
Лактозната непоносимост е просто невъзможността за усвояване на лактозата. За да може да се усвои правилно, лактозата трябва да се разгради в червата от лактазния ензим в две различни съединения: глюкоза и галактоза, които след това могат да се абсорбират в кръвния поток и да се използват за енергия.